Ingredientes:
Batatas ( quantidade que desejar)
Tomates picados em rodela
Temperos como orégano, cheiro verde e sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte-as na transversal ( de comprido) e cozinhe-as no vapor.
Tempere as batatas e coloque-as em uma assadeira untada distribuindo-as com a parte cortada para cima, coloque sobre cada uma 1 rodela de tomate e um pouco de tofupiry. Leve ao forno para dourar e sirva.
Tofupiry:
Ingredientes:
2 Xícaras (chá) de tofu picado ( + ou - 200gr)
2 Colheres (sobremesa) de polvilho azedo
1 Colher ( café) de levedo de cerveja em pó
1/2 Colher (café) de Curry
1/4 Xícara (chá) de água *
1/4 Xícara de azeite ou óleo de canola
Pitada de sal
1 Colher (sopa) cheia de suco de limão ( limão puro)
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, desligue de vez em quando para misturar com uma colher os ingredientes e torne a bater até ficar bem uniforme.
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