3 Berinjelas grandes
Molho de tomate ( o quanto basta para rechear as berinjelas)
Mandiokejo (1/2 receita) do preparado para lasanha ( ver no verso da embalagem)
Modo de preparo:
Corte as berinjelas ao meio ( na transversal) e coloque-as para cozinhar no vapor com a parte da semente para baixo.
Quando estiverem macias retire uma parte da semente e coloque o molho de tomate, e em seguida espalhe o mandiokejo.
Leve ao forno para dourar.
OBS: O mandiokejo desta receita eu fiz com aproximadamente 1/2 xícara (chá) a mais de água para ele ficar mais cremoso.
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