Cookies de Aveia

•                                                      Ingredientes:



1/2 kg de aveia flocos finos    

1/4 de copo de óleo de milho

350 gr de açúcar mascavo

1 colher de café de fermento químico

1/2 garrafa de leite de coco pequena, a mesma medida de água.



Sabor: Castanhas do Pará

10 castanhas do Pará, bater no liquidificador com o leite de coco e a água.

Reserve 10 castanhas picadas para adicionar na massa.



Sabor: Coco

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1 pacote de coco ralado, pode acrescentar diretamente na massa.



Sabor: Canela com uvas passas



1 colher de chá rasa de canela em pó

50 gr de uvas passar, acrescentando diretamente na massa.



Modo de preparo: Em uma bacia coloque a aveia, o fermento e o óleo.

Misture bem até o óleo penetrar na aveia, acrescente o açúcar mascavo, mexendo bem novamente.  Deixe descansar por 15 minutos e mexa novamente. Unte as formas com papel toalha com pouco óleo e coloque pequenas porções com a colher, espalhe um pouco  deixando uma distância entre elas.

Leve ao forno pré-aquecido em forno moderado até dourar e ficar firme.