1 Cabotiã
Farinha de trigo
Manjericão
Sal
Modo de fazer:
Cozinhar a cabotiã em pedaços com casca.
Depois de cozido deixe esfriar.
Com uma colher retire toda a massa da cabotiã da casca, coloque tudo em uma tigela ou bacia.
Acrescente o Sal, o manjericão ou qualquer outra erva do seu gosto.
Amasse com o garfo até ficar tudo bem amassado depois vai colocando farinha aos poucos, não coloque muita farinha para não pesar a massa e perder o sabor da cabotiã, não fica uma massa de cortar você pode pegar com uma colher pequena e ir colocando na água fervente com sal para cozinhar, quando subir retire e deixe escorrer um pouco e coloque em uma forma ou travessa.
Faça o molho de tomate ou da sua preferencia.
Curiosidades:
Abobora Madura, é indicada como terapia para faxinar o sangue, e é ótima para quem quer acabar com as impurezas da pele.
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